Menangani Freezer yang Terendam Banjir

Di musim hujan sekarang ini telah menimbulkan banjir di beberapa tempat. Saat banjir melanda dan masuk ke rumah tentu tidak sedikit yang mengakibatkan alat pendingin seperti Freezer dan Showcase (Kulkas) yang ikut terendam.
Berikut TIPS Praktis menangani alat pendingin seperti Freezer dan Showcase (Kulkas) yang terendam banjir:

  1. Saat kita mengetahui banjir akan masuk ke rumah, sebaiknya instalasi listrik perlu diamankan. Tutup stop contact yang posisinya ada di bawah dengan Selotip dan pastikan air tidak masuk ke dalam stop contact tersebut. Angkat kabel-kabel yang ada di bawah atau di lantai. Apabila masih ada waktu pindahkan alat pendingin (Freezer dan Showcase) termasuk juga alat pendingin ke tempat yang lebih tinggi yang tidak tergenang air atau beri penopang atau ganjalan agar tidak terkena banjir.
  2. Pada kasus banjir yang datang secara cepat, cabutlah kabel power (steker) dari alat pendingin (Freezer dan Showcase) dari stopkontak yang ada.
  3. Amankan makanan yang ada di dalam alat pendingin (Freezer dan Showcase), dengan cara jangan terlalu sering membuka dan menutup alat pendingin (Freezer dan Showcase) karena dapat berakibat makanan tersebut akan cepat basi atau bau.
  4. Sesudah banjir surut dan aman maka kita harus membersihkan terlebih dahulu alat pendingin (Freezer dan Showcase) sebelum kita menggunakan kembali. Keluarkan isi yang ada di dalam alat pendingin (Freezer dan Showcase), dan bersihkan semua kotoran yang ada, gunakan kain lap yang bersih. Hal ini dilakukan agar alat pendingin (Freezer dan Showcase) tidak bau dan bersih.
  5. Untuk bagian luar, periksa ruang mesin (compressor) bersihkan dengan kain lap. Hati-hati dengan komponen atau spare parts yang ada. Pastikan semua komponen yang ada sudah bersih. Karena apabila kita tidak hati-hati dalam membersihkan dapat terjadi kerusakan yang tidak kita inginkan.
  6. Setelah kotoran dibersihkan, maka seluruh komponen yang ada harus dikeringkan. Pastikan sudah tidak ada sisa air yang menempel di ruang mesin atau komponen yang ada. Agar tidak terjadi konsleting listrik yang dapat menyebabkan kebakaran atau dapat membahayakan orang disekitarnya.
  7. Sesudah kita pastikan semua bersih dan kering, kita coba hubungkan kabel power (steker) ke stopkontak.
  8. Pastikan jika body alat pendingin (Freezer dan Showcase) tidak nyetrum atau konslet, sebaiknya menggunakan alat seperti testpen atau alat  untuk menentukan apakah terjadi konslet atau tidak.
  9. Bila masih terjadi konslet listrik pada body kemungkinan masih ada bagian komponen yang masih basah. Periksa kembali semua komponen dan keringkan
  10. Apabila stecker sudah terhubung dengan sumber listrik (stop contact) namun mesin masih belum bisa dipergunakan atau alat pendingin (Freezer dan Showcase) tidak dingin sebaiknya hubungi teknisi agar dapat segera diperbaiki.

Demikianlah tips dari kami. Semoga bermanfaat bagi anda semua

Tips Menggunakan Alat Pendingin dengan Baik

Peralatan pendingin yang sering kita gunakan seperti Freezer & Chiller (Showcase) yang secara terus menerus kita pergunakan. Otomatis, pemakaian listrik berarti pengeluaran. Celakanya, kita kerap mengabaikan masalah penghematan untuk penggunaan alat pendingin.Supaya tak terjadi lagi, ikuti tips bagaimana cara menurunkan pemakaian energi tapi makanan tetap menjadi dingin dan segar.

  1. Kebersihan yang perlu dijaga tidak hanya bagian dalam tetapi bagian luar juga perlu diperhatikan. Karet atau gasket pada pintu perlu dijaga kebersihannya agar tidak cepat kaku, sobek atau rusak. Ruangan mesin juga perlu dijaga kebersihannya, biasanya banyak debu atau kotoran.
  2. Usahakan bagian bawah pintu (dekat engsel) pada showcase atau kulkas dan freezer yang berdiri agar selalu bersih dan kering karena biasanya dibagian itu lembab menyebabkan cepat karat.
  3. Apabila masa pakai peralatan pendingin sudah melampaui 5 tahun akan sering rusak sebaiknya diganti yang baru karena biaya perbaikan biasanya lebih mahal.
  4. Biasakan membuka dan menutup peralatan pendingin tidak terlalu sering dan jika membuka pintu peralatan pendingin tidak terlalu lama. Hal sederhana ini menjadi langkah untuk menghemat listrik
  5. Makanan yang masih panas sebaiknya jangan langsung dimasukkan ke dalam peralatan pendingin. Biarkan dulu di luar, disuhu normal sampai dingin, baru setelah itu masukkan. Karena apabila langsung dimasukkan dalam keadaan panas akan mengakibatkan kompressor bekerja lebih keras sehingga dapat menyebabkan boros listrik.
  6. Berilah jarak 10 cm dari dinding, 20 cm dari bagian atas, 5 cm dari lantai. Karena hal demikian bermanfaat bagi sirkulasi udara pada peralatan pendingin anda.
  7. Sebaiknya hubungan listrik kulkas lewat stop kontak tunggal. Karena mencegah alat listrik lain maupun lampu rumah anda dari beban yang dapat membuat listrik turun.

Batas Waktu Penyimpanan Makanan di Freezer

Meskipun freezer membuat makanan lebih tahan lama jika disimpan, tapi jika disimpan dengan tidak benar maka akan terjadinya pengkristalan pada makanan, atau sering kita sebut dengan freezer burn, yg artinya bahwa kelembapan dalam makanan akan berkurang dan ketika dicairkan makanan tersebut akan menjadi kering, dan akan menimbulkan rasa yg kurang enak jika diolah/dimakan.

Untuk menghindari hal tersebut sebaiknya makanan yg akan disimpan didalam freezer terlebih dahulu dikemas dalam wadah plastik agar kelembapannya terjaga.

Untuk menjaga kualitas baik rasa dan segi kesehatan sebaiknya makanan beku yg tersimpan baik didalam freezer tidak boleh melebihi waktu 3 bulan.

J’Fast Pancake Durian

J’Fast Pancake Durian didirikan pada tgl 1 maret 2013, berawal dari suka berkuliner dan sangat menyukai pancake durian, dari mulai mencoba berbagai rasa pancake durian, kemudian mencoba franchise dengan pengusaha pancake durian, tetapi rasa pancake duriannya dianggap kurang memuaskan.

Dengan berbekal itulah kemudian coba coba dengan mengolah sendiri dengan resep resep rahasia, varian rasa yg ditawarkan saat itu adalah durian pandan dan durian original dapat diterima dipasaran dan sangat diminati oleh banyak orang.

pada awal pemasaran pancake durian ini hanya menargetkan rumah ke rumah dan beberapa toko skala kecil, dikarenakan permintaan pasar bertambah maka pancake durian ini mulai menggarap retail retail besar seperti Giant, Lottemart, Superindo, Foodhall, Rach Market, Farmes Market, Top Buah dan berbagai Restaurant terkemuka di Jabodetabek.

dengan berkembangnya usaha ini maka kami membutuhkan tempat penyimpanan sekaligus mendisplay produk kami, sampai kami bertemu dengan marketing dari PIT Elektronik yang menawarkan Freezer dan Showcase, saya pun tertarik dan mencoba membeli produk yang ia tawarkan, setelah saya coba ternyata freezernya sangat bagus dan suuhunya stabil, suhunya pun otomatis sehingga kita tidak perlu mengatur temperaturnya, bunga esnya sedikit dan terdapat alat untuk membersihkan bunga es dalam freezer, selain itu marketingnya pun sangat ramah dan baik meskipun agak cerewet, selain itu pengirimannya juga sangat cepat, dan sampai saat ini saya menggunakan beberapa produk produknya seperti Sliding Curve Glass Freezer, Chest Freezer dan Showcase ujar Farah Hakim Pemilik Jifest Pancake Durian.

IMG_20140325_091706

IMG-20140323-WA0005

IMG-20140323-WA0004

IMG-20140320-WA0003

IMG-20140320-WA0000

IMG-20140320-WA0001

IMG-20140320-WA0002

Cara Membersihkan Showcase

Showcase adalah tempat untuk mendisplay aneka minuman dingin, dikarenakan fungsinya untuk mendisplay maka sebagian sisinya terbuat dari kaca, dikarenakan kaca maka sangat mudah terlihat kotor. inilah tips cara untuk membersihkan showcase

1. matikan tombol power terlebih dahulu dan pastikan kabel power tidak tersambung ke sumber listrik untuk menghindari konsleting atau hubungan arus pendek.
2. Bersihkan bagian dalam showcase dengan lap basah / kanebo.
3. Setelah dilap dengan kanebo kemudian dilanjut dengan lap kering yg lembut agar tidak meninggalkan goresan.
4. Jika membersihkan bagian lampu harap diperhatikan bagian fitting lampu agar tidak tersenggol atau keluar dari jalurnya.
5. Keluarkan semua rak kemudian bersihkan sampai bersih dan kering, lalu masukkan kembali ketempatnya
6. setelah semuanya bersih dan kering silahkan kembali dicolokkan kembali kabel power kesumber listrik kemudian saklar keposisi ON dan showcase siap digunakan kembali.

Mendeteksi Kerusakan Freezer

Freezer merupakan alat pendingin yang dirancang untuk membuat es, mengawetkan daging, menyimpan es krim,dll. Freezer dirancang untuk dapat mencapai suhu yang sangat redah untuk itu ada beberapa hal yang sedikit berbeda pada freezer dibanding mesin pendingin lainnya sebab sistem refrigran yang dirancang untuk freezer harus tahan terhadap kondisi kerja mesin yang sangat keras, yang membedakan rancangan sistem pendingin freezer dengan mesin pendingin lainnya adalah adanya penambahan komponen seperti heater oil dan cooling oil yang terdapat pada kompresor bagian bawah yang bentuknya seperti pipa tekan dan pipa hisap yang kedua ujungnya berhubungan secara langsung jadi dengan kata lain pipa ini hanya lewat didalam tampungan oli kompresor saja pipa tersebut dapat berfungsi sebagai heater oil apabila pipa tersebut disambung dengan sistem refrigerant diantara kondensor dengan filter, heater oil digunakan apabila suhu lingkungan rendah sehingga mengakibatkan oli menjadi pekat dan pipa tersebut dapat berfungsi sebagai cooling oil apabila disambung dengan sistem refrigran diantara evapurator dengan kompresor, cooling oil digunakan apabila suhu lingkungan tinggi sehingga diperlukan pendingin kompresor supaya tidak over heater. Berikut ini adalah kerusakkan yang sering terjadi pada freezer diantaranya:

Pipa Kapiler Buntu
pipa kapiler merupakan salah satu dari expansi yang berfungsi untuk menurunkan tekanan, pipa kapiler berbentuk seperti pipa tembaga tetapi diameter lubangnya lebih kecil. Pada mesin pendingin sering terjadi kebuntuan pada pipa kapiler tetapi pada freezer kemungkinan buntu lebih besar sebab diameter pipa kapiler pada freezer lebih kecil dibandingkan dengan mesin pendingin lainnya. Gejala yang ditimbulkan akibat buntu pipa kapiler diantaranya arus listrik besar tetapi tidak dingin dan ada bunyi brisik pada pipa kapiler jika dibiarkan dapat mengakibatkan kompresor rusak. Untuk mengatasi hal ini perlu dilakukan pengantian kapiler dan pembersihan sistem refrigran.

Sistem Refrigran Kotor
freezer memiliki kondensor dan evapurator yang lebih panjang dibanding dengan mesin pendingin lainnya oleh sebab itu sering terjadi pengendapan oli pada kondensor dan evaporator, oli yang mengendap terlalu lama akan berubah menjadi semacam lumpur yang pekat. Adanya kotoran pada kondensor dan evapurator mengakibatkan pembuangan dan penyerapan panas menjadi terhambat sehingga freezer tidak dingin. Untuk mengatasi hal ini perlu dilakukan pembersihan sistem refrigran dan penggantian oli.

Itulah kerusakan yang sering terjadi pada freezer, kerusakan yang lain rata-rata hampir sama dengan mesin pendingin lainnya.

Lama Penyimpanan Asi Perah

Terkadang seorang ibu pekerja yang baru melahirkan buah hati harus dihadapkan pada pilihan untuk tetap memberikan Asi atau cukup dengan menggunakan susu formula, tapi kebanyakan Ibu-ibu pekerja saat lebih memilih untuk memerah susunya kemudian menyimpannya di botol/wadah kosong yag nantinya akan diberikan kepada bayinya, tentu saja untuk menjaga kualitas Asi maka waktu penyimpanan pun kita harus mengetahuinya dengan baik.

Berikut ini adalah estimasi waktu penyimpanan agar kualitas Asi tetap terjaga dan tidak rusak.
1. Suhu ruang (19-22C) antara 4-10 jam
2. Refrigerator/kulkas bawah(0-4C)antara 2-3 hari
3. Freezer pd kulkas berpintu satu (suhu variatif < 4 C) : 2 minggu
4. Freezer pd kulkas berpintu dua (suhu variatif < 4 C) : 3-4 bulan
5  Freezer khusus ( -19C) : 6 bulan atau lebih

Kulkas Tanpa Freon dan Listrik

Pelajar SMA Negeri 2 Sekayu Sumatera Selatan yang terdiri dari Muhtaza Aziziya Syafiq dan Anjani Rahma Putri menyabet penghargaan dalam ajang Intel ISEF (International Science and Engineering Fair) di Los Angeles, Amerika Serikat.

Green Refrigerant Box merupakan karya ilmiah yang mereka bikin meraih Development Focus Award senilai 10.000USD dari the U.S. Agency for International Development.

Green Refrigerant Box merupakan konsep kulkas tanpa freon dan tanpa listrik merupakan konsep yg dibuat dengan menggunakan kayu gelam, yg mana kayu gelam tersebut bisa mendinginkan buah buahan dan sayur sayuran agar tetap segar. dengan kulkas tersebut dalam waktu 2 jam 20 menit bisa menurunkan suhu yg tadinya 28 Derajat Celcius menjadi kurang lebih 5 Derajat Celcius, inilah yang memukau para juri yang menjadikan alasan kemenangan dari karya ilmiah tersebut.

Review Customer dari Wolter Bistro

&nbsp;

Cheff Hermansyah adalah seorang Cheff handal dalam bidangnya, bekerja dibeberapa perusahaan dan rumah sakit sampai menjadi cheff di PT freeport bertahun tahun, yang pada akhirnya beliau berinisiatif untuk membuka restaurant sendiri.

Awal mula lahirnya Wolter Bistro pada tanggal 25 September 2013, dan itu hanya dibuka untuk kalangan dalam saja, yaitu untuk ujicoba menu menu yang beliau coba untuk dihidangkan, hal ini ia lakukan dengan tujuan untuk menerima saran dan kritik tentang menu menu serta tatanan restaurant yg ia bangun. Sampai akhirnya tepat pada tanggal 1 Oktober 2013 restaurant ini resmi dibuka untuk umum.

Target market restaurant Wolter Bistro ini adalah orang orang yang berusia 20 sampai dengan 40 tahun, sebelum membuka restaurant ini beliau menjelajahi setiap daerah di Indonesia ini untuk mencicipi aneka masakan pada daerah daerah tersebut, guna menjadi acuan beliau dalam menciptakan menu menu baru, gabungan antara western dan menu masakan Indonesia. beliau menciptakan berbagai menu dengan konsep “Sehat tapi Enak dan Unik”.

Cheff Hermansyah memilih produk dari PT Sadhana dan PIT Elektronik yg berupa Chest Freezer, Chiller dan Showcase untuk kepentingan usahanya seperti untuk menyimpan bahan baku dan buah buahan untuk hidangan pada menu menunya. Wolter Bistro saat ini telah menggunakan Chest Freezer FQ600 yg terkenal besar dan kuat, Chest Freezer FK230, dan Chiller/Showcase 400 Liter, dimana menurut beliau produk produk tersebut suhunya stabil dan kualitasnya cukup bagus untuk dipercayakan menyimpan bahan bahan baku restaurantnya agar tetap baik saat diolah untuk dihidangkan.

Cheff Hermansyah adalah sosok owner, cheff dan general manager yang cukup baik dan ramah. dan beliau menganggap semua customernya adalah saudara, teman dan tetangganya sendiri, sehingga customer bisa langsung lebih akrab dan merasa nyaman di restaurant ini.

Wolter Bistro menurut kami adalah tempat yg sangat direkomendasikan untuk sekedar nongkrong sambil menikmati makan siang maupun malam, baik bareng bareng teman, meeting kantor ataupun tempat untuk nongkrong komunitas.

Fasilitas disini pun cukup lengkap, mulai dari smooking area, no smoking area, TV berukuran besar untuk nonton bareng, meeting room, bahkan ada PS4 untuk anda anda yg gemar bermain games. (Lya)

Tips & Trik Hemat Listrik

1. Lampu Penerangan

Gunakan lampu hemat energi
Matikan lampu bila tidak diperlukan
Lengkapi lampu TL dengan kondensor

2. Televisi, Radio dan Tape Recorder

Nyalakan televisi, radio, tape recorder bila benar-benar ingin ditonton atau di dengarkan dan segera matikan bila tidak digunakan

3. Lemari Es

Setiap penurunan suhu (temperatur) untuk mendinginkan isi lemari es memerlukan tambahan energi listrik. Agar tidak terlalu boros penggunaan listriknya:

Pilihlah lemari es/freezer yang hemat energi
Jangan masukan makanan/minumam yang masih panas kedalam kulkas/freezer
Atur suhu udara sesuai dengan kebutuhan, suhunya jangan terlalu rendah, karena akan semakin banyak mengkonsumsi energi listrik
Tempatkan kulkas/freezer ditempat yang jauh dari sumber panas (kompor/sinar matahari)
Tutup rapat dan buka seperlunya pintu lemari es/freezer
Isi secukupnya (jangan terlalu penuh) agar peredaran udara dingin tidak terhambat

4. Mesin Cuci

Gunakan mesin cuci bila untuk cucian sudah sesuai dengan kapasitas mesin itu sendiri (missal 3,5 atau 5 kg)

5. Pendingin Ruangan (AC)

Seperti halnya lemari es/freezer, semakin rendah suhu ruangan yang dikehendaki, makin banyak energi listrik yang digunakan
Atur suhu ruangan sesuai keperluan, jangan terlalu dingin
Matikan AC bila ruangan sudah tidak digunakan

6. Kompor, Penanak Nasi, dan Oven Listrik

Rencanakan dengan baik masakan yang akan anda buat, agar waktu menyala alat-alat ini bisa seminimal mungkin

7. Pemanas Air Listrik untuk Mandi

Jangan biarkan pemanas air menyala sepanjang hari
Nyalakan listrik beberapa saat sebelum digunakan, dan segera matikan kembali bila tidak diperlukan

8. Pompa Air

Pompa air menggunakan motor listrik. Untuk menghemat listrik, pasanglah pompa listrik sesuai kebutuhan
Gunakan tangki penampung air, agar pompa air listrik bisa digunakan lebih teratur. Usahakan tidak menyalakan pompa air bila air di tangki masih bisa memenuhi kebutuhan

9. Setrika Listrik

Saat ini hampir semua setrika listrik dilengkapi dengan alat yang menghidupkan dan mematikan aliran listrik secara otomatis. Untuk menghemat listrik digunakan setrika listrik yang dengan panas yang sesuai dengan kebutuhan jenis pakaian

10. Penghisap Debu

Bersihkan saringan debu secara rutin agar motor listrik tidak bekarja lebih berat karena akan menggunakan energi listrik lebih banyak
Gunakan Vacuum Cleaner untuk tempat-tempat sesuai kebutuhan
Matikan Vacuum Cleaner apabila motor menjadi panas atau terjadi perubahan suara motor. Kemungkinan terjadi sesuatu yang menggangu kerja alat tersebut

11. Kipas Angin

Buka Ventilasi/Jendela rumah untuk memperlancar udara kedalam rumah
Pilih kipas angin yang dilengkapi dengan pengatur waktu (timer) dan atur timer sesuai kebutuhan
Atur kecepatan kipas angin sesuai kebutuhan
Matikan kipas angina bila tidak diperlukan